Maßnahmeart                     Umschulung

Abschluss                             IHK – Berufsabschluss

Dauer                                    ca. 16 Monate

                                               inkl. 3 Monate Praktikum

Voraussetzungen                 Mindestalter 18 Jahre

Zertifizierungsnummer     C 442091232 – 20

Lehr- und Lerninhalte

Aneignung von folgenden Kenntnissen, Fähigkeiten und Fertigkeiten:

  1. Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,
  2. Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,
  3. Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,
  4. Umweltschutz,
  5. Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf,
  6. Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung,
  7. Hygiene,
  8. Küchenbereich,
  9. Servicebereich,
  10. Büroorganisation und -kommunikation,
  11. Warenwirtschaft,
  12. Werbung und Verkaufsförderung,
  13. Wirtschaftsdienst.